ある日の話・・
おはようございます！
久しぶりに「無性に食べたいおやつ」があったので、珍しく料理をしてみたSHOWでございます！
まずは恒例（？）のクイズから！！
こちらの写真、いったい何でしょう？
コーンのかき揚げ？
コーンフリッター？
チキンナゲット？
ポテトフライ？
・・正解は ハッシュドポテト 🥔✨
ハッシュドポテト挑戦記
ハッシュドポテト調理に挑戦！！
レシピと参考動画
今回はこちらの動画を参考にしました
材料（SHOW流アバウト編）
・ジャガイモ 3個
・塩コショウ 適当！
・コンソメ粉 適当！
・片栗粉 適当！
・油、水 目分量！
作り方（SHOWが実際にやってみた流れ）
- ジャガイモの皮を剥く！
久々に3つも剥いたら、皮が重なって大変。
しかもデンプンでネバネバして芋が滑ってやりにくかった。 - みじん切りタイム
包丁がまな板に当たる「トントン♪」って音は心地よいけど、切れ味がイマイチ。
最初はやり直したけど「どうせ潰すんだし！」と割り切って皿にえーい！ - レンジで下ごしらえ
本当はボウルに入れたかったけど耐熱じゃないのでお皿に移動。
少し水を入れてラップをしてレンジでチン！
（ここはW数と時間をちゃんと守りましょう！） - つぶす！でも半分だけ！
レンジから出したジャガイモをつぶす。
ただしハッシュドポテトらしい食感を残すために「半分はつぶす・半分はそのまま」。
そこに塩コショウ・コンソメ・片栗粉を「えいやっ」と投入！ - 成形する！
手で形を作ろうとしたけど、熱すぎて根性では無理。
結局、ヘラでやりました（笑） - 揚げる！
フライパンに油を入れてハッシュドポテトを投入。
両面をこんがり焼き色つくまで！
…のはずが、なかなか色づかない → 火力を上げたら一瞬で焦げた（笑）
※ここは温度管理が命です。 - 完成！そして実食
熱いうちにかぶりつく！
感想は５０点（ここにSHOWさんの正直な一言が入る）
感想と反省
味が薄かった！もう少し塩胡椒を入れたらよかった！
油の温度が高くて焦げしまいました！笑
いもの皮を剥くのと切るのに時間がかかりすぎた
SEREけど 、食感とかは再現ができた様な気がする！笑
なぜハッシュドポテトを？
実は最近、フライドポテトよりも ハッシュドポテト派 になってきました。
もちろん、昔から朝マックは大好きで、子供のころはホットケーキと一緒に食べるのが楽しみでした。
でも最近あらためて食べてみると、やっぱり「外カリ、中ホクホク」のバランスが絶妙で、
フライドポテトより満足感がある気がします。
「10時まで」という制限があるからこそ、余計に特別に感じるのかもしれません。
なんとなく「朝マック＝ハッシュドポテト」ってイメージ、僕の中ではずっと変わらないんですよね。
まとめ
今回はハッシュドポテト作りに挑戦してみました！
久しぶりにおやつ作りをして楽しんでいる自分がいました。（笑）
ハッシュドポテトは初めての挑戦で
まだまだ改良の余地アリなので、ぜひリベンジしたいと思います。
久々に料理をしてみて感じた事です！！
毎日ご飯を作っておられるお母様方、お父様方、料理のプロ、そして僕のオカンに感謝！です
最後に読者のみなさんへ――
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